闷鲍鱼的做法大全家常，闷鲍鱼的做法大全家常菜

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本文目录

1. 干鲍的做法做法正确做法
2. 酱焖鲍鱼的做法
3. 冷冻鲍鱼最简单的四种家常做法

干鲍的正确做法

食材 ：猪尾骨250克 、鲍鱼干6个、大全大全白萝卜100克
、家常家常盐10克、闷鲍闷生姜10克、鱼的鱼小葱5克 、做法做法料酒15毫升、大全大全咸肉10克。家常家常

步骤：

1.猪尾骨泡清血水洗净，咸肉用温水洗净后切片；

2.白萝卜去皮 ，干鲍鱼泡软后洗净进冰箱冷藏泡2天 ，中途需要换水；

3.将鲍鱼干用清水浸没放入电压锅蒸35分钟，等待排气完毕后取出；

4.把白萝卜切成滚刀块；准备生姜片和小葱打结；锅内水开后加入白萝卜焯水一分钟后捞出备用；

5.咸肉和猪尾骨冷水下锅焯水至泡沫全部浮出后，熄火捞起；

6.砂锅加入清水，放入焯水后的猪骨咸肉葱结和姜片；加入料酒；去除表面浮沫；

7.将蒸好的鲍鱼和水一起加入后大火煮开，盖上锅盖后 ，转小火煮一小时；

8.打开加入白萝卜，转大火煮开，再转小火煮半小时；

9.加盐调味后熄火；撒上葱花即可。

酱焖鲍鱼的做法

配方

鲍鱼(1斤)

葱(2根)

板栗(半斤)

洋葱(1个)

香菜(1根)

红辣椒(1个)

姜(2块)

盐适量

蚝油1勺

鸡汁1勺

1/用牙刷将鲍鱼清洗干净，放入碗中备用
。

2/7锅中加水，水烧开加入鲍鱼焯30秒捞出 。

3/将洋葱切块 、姜切片 、辣椒切碎
。

4/锅中烧水
 ，放入板栗蒸10分钟。

5/锅中加入鸡油曝出油
，放入洋葱 、葱、辣椒、、姜片 、香菜爆香，加入鲍鱼、适量清水 。

6/大火煮开加入盐 、蚝油、鸡汁、少许酱油调色、少量胡椒粉 。

7/盖上盖子 ，小火焗8分钟把鲍鱼放入蒸好的板栗上 ，淋上汤汁即可。

8 ，美味又好吃的炆鲍鱼的配方完成开吃了。

冷冻鲍鱼最简单的四种家常做法

材料：鲍鱼2颗
，白饭3碗 
，高丽菜
，200克 ，香菇，20克，虾米，20克

调味料 ：香油1小匙
，白胡椒粉半小匙，盐半大匙

做法:

1 、虾米洗净后泡软，香菇洗净并泡软后再切丝
，高丽菜切丝备用

2、鲍鱼以盐水洗净后，放入滚水中转小文火浸泡20-30秒 ，再起锅以清水略洗后，剥去外壳和内脏 ，再切斜片备用

3、锅中烧热1大匙油
，放入虾米和香菇丝爆香后起锅备用

4、取一汤锅 ，放入白饭并加入水至淹盖过饭后，以中小火熬煮至八分熟成为粥状，再加入高丽菜丝、香菇丝和虾米煮熟

5、然后放入鲍鱼片继续煮一下
，再加入白胡椒粉、盐和香油调味即可完成

关于闷鲍鱼的做法大全家常的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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