冻肘子 家常做法
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本文目录

1. 火烧鸡翅家常做法
2. 小鸡翅家常做法
3. 香辣鸡翅家常做法

火烧鸡翅家常做法

主料:鸡翅中节150克、做法做法冬菇10克 、视频红椒1只、家常鸡翅家常鸡翅生姜10克 、红烧红烧葱10克。做法做法

花生油500克（实耗油100克）、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克 、湿生粉20克、麻油5克 、清汤100克 。

制作流程

1.鸡翅中节洗净，用少许老抽王腌约30分钟，红椒 、生姜切片，葱切段。

2.烧锅下油 ，油湿150度时下入鸡翅 ，炸至金黄至八成熟捞起待用 。

3.锅内留油 ，放入姜片 、鸡翅和清汤、盐 、味精、白糖、老抽王烧至熟透，放入葱段，用湿生粉色芡 ，淋入麻油即成。

小鸡翅家常做法

主要食材 ：鸡翅中 ，甜面酱，冬笋，油菜

配料 ：葱、姜 、蒜末

调料 ：盐、胡椒粉 ，料酒  、酱油、白芝麻

做法

（1）鸡翅中加盐
、料酒、胡椒粉，腌5~10分钟；

（2）冬笋切片
，在水中焯一下
。焯的时间不要长 ！开锅即可。

（3）锅中放油，下葱、姜 、蒜末炒香 。放入鸡翅中，翻炒至鸡翅表面微黄色。加入一点料酒
，适量甜面酱（以裹住鸡翅为适中） ，一点酱油
，加水（以抹过鸡翅为为适中） ，小火儿焖20~30分钟，鸡翅熟了，把鸡翅捞出
。

（4）锅中留少许酱汁 ，下冬笋片、油菜 ，煸炒至熟，出锅后浇在鸡翅上。撒上白芝麻即可食用。

香辣鸡翅家常做法

主料 ：鸡翅500克 。

辅料 ：姜片10克、葱花5克
 、蒜5克 、辣椒5克、鸡精2克、盐2克 、生抽3克
、胡椒粉2克、料酒3克、蚝油2克、白砂糖3克、食用油5毫升、香辣酱10克。

1、准备姜片10g 、葱段5g、蒜片5g 、辣椒段5g，将准备好的鸡翅打斜刀切，切完后放入碗中 。

2、再加入鸡精2g、胡椒粉2g、盐2g、生抽3g、料酒3g、耗油2g、白砂糖3g、倒入姜片，搅拌均匀腌制20分钟 。

3、起锅烧油，倒入食用油15ml，放入鸡翅小火煎至两面金黄。

4、另起锅烧油倒入食用油5ml ，倒入蒜片 、小米椒、葱段大火爆香。

5、再倒入香辣酱10g ，翻炒均匀。

6、倒入鸡翅翻炒均匀，即可出锅。

7、出锅装盘。

OK ，关于家常红烧鸡翅做法和家常红烧鸡翅做法视频的内容到此结束了，希望对大家有所帮助 。

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